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食品评述
奶业巨头“刮骨疗毒”- 中国乳业出现如今的危机，很大程度上是对奶源的争夺，而最主要的争夺者就是草原双雄——伊利和蒙牛。先建市场，再建工厂，甚至是“要市场，不要牧场”的做法在整个行业已是普遍现象，正是整个行业的集体堕落造成了三鹿事件引发的行业整体危机。 ...
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- 后“三鹿事件”时代 奶业发展面临三大困局
- “三鹿事件”已渐行渐远，但专家认为，当前制约奶业健康发展的生产、加工、销售环节仍面临三大矛盾，如何从这些困局中突围，成为奶业未来发展的关键。 生产环节：原料奶价格受双重挤压状况仍未根本扭转 中国奶业协会理事长刘成果认为，目前，我国奶业市场...
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- 食品安全大家谈
- 免检对企业发展并非好事 导致数千儿童中毒的三鹿奶粉竟是国家免检产品，这一事实无疑打了职能部门一记响亮的耳光。 根据国家质监局《产品免于质量监督检查管理办法》的规定：“凡获取了免检证书的产品在免检有效期内，国家、省、市、县各级政府部门以及流通领...
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- 国内商品市场普跌 白糖独走“甜蜜”行情
- 美国2500亿美元救市计划未能提振市场信心 昨日国内商品市场普跌，主要是受到外盘下跌的影响，除了白糖逆势走强以红盘报收以外，超过一半的品种下跌幅度超过3%。郑州白糖0905以352.8万手的成交量刷新期货市场的记录。白糖走势特别抢眼,担当了整个市场反弹的先锋。美国...
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- 奶粉案索赔,法律问题法律解决
- 有关方面在整顿乳品市场中展现了积极应对大规模公共事件的负责态度。与此同时,继续妥善解决问题奶粉受害者的赔偿诉求,则考验着我们处理公共事件的善后能力。 毋庸置疑,涉案企业的行为缺乏起码的社会责任。然而从消费市场看,问题奶粉事件的本质属于民商事法律案...
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- 乳品检查紧急升级也应紧急答疑
- 国家乳制品检查突然升级：商务部、工商总局、质监总局等6部门联合下发紧急通知,要求所有9月14日前生产的奶粉和液态奶，无论品牌、批次，立即全部下架停止销售，并全部按卫生部等6部门联合发布三聚氰胺临时管理限量值标准进行检验。经检验符合限量值规定的，才能重新上架...
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- 三鹿事件凸显企业标准化软肋
- 值得关注的是，汤惠工博士在论述标准化对于企业、行业发展意义时，也格外提到，三鹿奶粉事件，恰恰体现了中国企业标准化的薄弱环节。 他指出，事实上，在三聚氰胺之前，我国奶业就已经爆出过奶粉中添加了尿素等化合物质的丑闻，而与三聚氰胺一样，其目的都是提高奶粉...
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